吃代餐真的能够减肥，正常人一顿饭的热量为500至1000大卡，因此一小袋代餐粉的热量基础在200大卡。不过在吃代餐棒的同时，也应该多多运动，才有明显的减肥效果。
代餐食品，又名替餐食品，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物。常见的形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐饼干等，起初是供病人食用的，后来传到减肥和健身圈，迅速掀起一股热潮。
长期以代餐食品替代一日三餐，确实可以使人的体脂、内脏脂肪以及肝脏脂肪分别下降6%、11%和46%。但是，与此同时，心肌的脂肪却上升了44%。
这意味着，这种长期低能量减肥代餐食品的摄入对心脏功能是有所影响的，可表现为心慌气短、心绞痛，甚至是心跳骤停。
代餐食品为了突出减肥的效果，一般来说营养都会比较单一，很多都是高蛋白质、低碳水的食物，但碳水化合物是人体所必需的营养，如果为了减肥而每天只吃代餐食品，并不能满足人体的基本代谢需求，长期食用还会导致身体疲劳、乏力、头晕、抵抗力下降等症状。
人体需要持续不断且均衡的膳食营养，这样才能达到健康水平。比如，碳水化合物是人体所必需的营养物质，亦称糖类化合物，是为人体供能的主要来源，也是构成人体重要的生理物质。
碳水化合物长期摄入不足，大脑细胞会因此变得迟钝、呆笨，严重的话还会危及生命。
