香椿

  • 香椿怎样腌制和储存

    新鲜的香椿不要洗,放进无油无水的容器里,然后多放入一些盐,将盐和香椿揉搓均匀。放置在阴凉处腌制一周左右。一周后将香椿取出放置在阴凉处风干。然后放在塑料袋中密封保存即可,这种方法可以...

    2021年6月7日
  • 香椿炒之前需要焯水吗

    香椿炒之前需不需要焯水是分情况的,如果是刚采摘的嫩香椿,可以选择不焯水,若是采摘时间已经超过了一小时,那么久需要焯一下水,香椿里含有大量硝酸盐,时间长了会形成亚硝酸盐,如果不焯水使...

    2021年5月1日
  • 香椿能放冰箱冷冻吗

      香椿可以放入冰箱冷冻,只需要将它放入锅中焯水,捞出晾干后再放入冰箱冷冻柜即可保存一年左右。也可以将它清洗干净放入冰箱冷藏,这样可保存半月左右。注意香椿在烹饪前都要放入锅中焯水,...

    2021年4月13日
  • 香椿苗怎么吃不苦

      香椿苗经过焯水后吃起来就不苦,这样做还能去除香椿苗内部的亚硝酸盐。香椿内的亚硝酸盐会随着它的成熟而增多,因此我们平时要尽量吃香椿的嫩芽,这样的香椿更加健康。香椿内含有钙、钠、维...

    2021年4月13日
  • 香椿保存方法

      保存香椿可以将它晾干并用保鲜膜密封起来放入冰箱冷藏,这样可保存半月左右。或将它放入锅中焯水再捞出来晾干,然后密封起来放入冰箱中冷冻。还可以将它清洗干净并用食盐揉搓它的叶子,等叶...

    2021年4月13日
  • 吃香椿的禁忌

      吃香椿忌不焯水,香椿内含有亚硝酸盐,只有利用焯水去除这种有害物质才能继续食用。香椿忌与牛奶黄瓜同吃,同时吃香椿、牛奶可能会消化不良、腹胀,同时吃香椿、黄瓜会降低香椿的营养。香椿...

    2021年4月13日