豆腐可以制成各种美味的食物。比如裹豆腐就是常见的吃法，尤其是油炸的裹豆腐吃起来外脆里嫩。配上蘸酱，味道非常好。那么豆腐的蛋白质含量高吗？
1.豆腐的蛋白质含量很高。
2.一般豆腐中的蛋白质含量在15.7g/100g左右，所以豆腐是一种高蛋白食品，而且含有多种人体必需的微量元素，所以被誉为“植物肉”。
这都是豆腐蛋白质含量高的原因。
豆腐蛋白质含量高吗
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