自古以来就有炖骨头汤要多加醋的说法，既能增味增香，又能增加营养价值。但是炖骨头汤什么时候放醋呢？
1.炖骨头汤可以用醋煮。
2.能使骨头中的钙溶解在汤里，不仅味道更鲜美，去除了腥味，还增加了营养价值，即补钙、软化血管等。炖骨汤最好配陈醋，白醋多为勾兑；而且醋也不要放太多，不然会太酸，影响汤的味道。
炖骨头汤什么时候放醋都是这么说的。
炖骨头汤什么时候放醋
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