冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，温暖全身，比其他补品更实用。我们来看看羊肉汤为什么是酸的。
1.羊汤煮久了是酸的。应该是调料的问题，尤其是料酒。如果料酒质量不好，容易有酸味。
2、正确做法，先用开水焯水，清水冲洗10分钟，放入生姜和少许当归炒香，再放入羊肉。加入老酒(夏天啤酒，冬天老酒)小火煨，去掉腥味和酸味，汤特别香。
这就是羊肉汤为什么酸的原因。
羊肉汤为什么发酸
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