菠萝在冰箱里可以保存2天左右。因为切好的菠萝保质期比较短，可以放在保鲜袋里放冰箱。最好是尽快吃完。吃的时候可以用盐水泡一下。
带皮菠萝的贮藏方法
如果是带皮的菠萝，不建议放冰箱保存，因为这种水果本身属于热带水果。如果长时间放在冰箱里，很可能会结冰。带皮菠萝存放时，最好存放在避光阴凉的地方。
菠萝切后的其他保鲜方法
1.冷冻保存:将菠萝切片或切块，装袋，然后放入冷冻室，制成冷冻凤梨酥。2.菠萝酱:将菠萝洗净，切成小块，捣碎，用糖腌制后放入密封的玻璃罐中，然后低温保存。3.制作菠萝干:将菠萝切片，放入烘干机中烘干，制成菠萝干，可以降低菠萝中的水分，从而降低被细菌污染的概率，延长保质期。
