小苏打应该煮沸以去除水垢。小苏打，即碳酸氢钠，是一种无机化合物。碳酸氢钠水解时呈碱性。在碱性环境下，油脂会水解成甘油和高级脂肪酸盐，这两种物质都溶于水，用水冲洗即可去除。如果在反应过程中加热，可以促进正向水解，所以用小苏打清洗水垢时需要煮沸。
规模如何
水垢，俗称“水锈、水碱”，是指硬水煮沸后所含矿物质逐渐形成的白色块状或粉末状物质。主要成分是碳酸钙、氢氧化镁、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙和氯化镁。水垢的导热性很差。如果锅炉内形成的水垢太厚，锅炉效率就会降低。
其他除垢方法
1.柠檬除垢:将切好的柠檬放入水壶中，烧开水，然后用洗洁精清洗水壶，用水冲洗干净。
2.土豆皮去鳞:将土豆皮放入锅中，加入适量的水，煮沸后煮10分钟左右。
3、醋除垢:烧开后，加几勺醋，再煮一到两个小时，即可除垢。
