刺猬是我国保护动物，禁止捕杀和食用，因此也没有相关的刺猬肉吃法可言。刺猬是属于猬亚科的一类猬形目哺乳动物的统称，属于国家三有保护动物，不属于餐桌。我们要保护野生动物，杜绝野味。下面小编带大家走进刺猬，了解一下为什么没有所谓的刺猬肉的吃法。
1、刺猬是一种体长不超过25厘米的小型哺乳动物，成年刺猬的体重可达2.5公斤。刺猬体肥矮、爪锐利、眼小、毛短，浑身有短而密的刺，主要在夜间活动。
2、刺猬除肚子外全身长有硬刺，短小的尾巴也埋藏在棘刺中。遇敌害时，它的头朝腹面弯曲，身体蜷缩成一团，卷成如刺球状，浑身竖起棘刺，以保护自身。
3、刺猬是异温动物，由于它们不能稳定调节体温，使其保持在同一水平，因此刺猬在冬天有冬眠的现象。
4、2020年9月，国家林草局发布《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》，对刺猬禁止以食用为目的的养殖活动，允许用于药用、展示、科研等非食用性目的的养殖。
刺猬以昆虫和蠕虫为主要食物，在野生环境下自由生存的刺猬，会为公园、花园、小院清除虫蛹、老鼠和蛇等，因此刺猬对人类来说是益兽。刺猬作为国家保护动物，禁止捕杀，更不能食用。非法捕杀、贩卖受国家保护的野生动物，将受到法律制裁。以上就是小编针对“刺猬肉的吃法”所展开的介绍，希望大家自觉保护野生动物，杜绝野味。
