80-110天。自然环境下生长的成熟期为80-110天，早熟品种西瓜的成熟期在90天左右。西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒，所以在北方天气较冷的地区成熟期在120天左右。
挑选西瓜技巧：
看瓜皮。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，西瓜纹路整齐就是好瓜。颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。一般西瓜直条斑纹间隔要宽，横斑纹要密，表示西瓜生长状况良好，成熟度足够。
看瓜蒂瓜纹。若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就可能很甜。脐部指的是西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。西瓜的纹路是要挑选那种纹路清晰的，如果西瓜的纹路杂乱无章，口感不会很甜。
看形状。西瓜脐部和瓜蒂部位凹陷较深，并且四周饱满的通常都是熟瓜。如果西瓜的表面非常光滑，并且有轻微的黄色，这意味着完全成熟的西瓜。如果是个头小的西瓜，并且瓜皮上面有泛白的话，则是不成熟的西瓜，这的西瓜营养不够，光照不够，那么甜度自然不高，所以这类西瓜是不可以购买的。
