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蛋挞可以放冰箱保存吗

  蛋挞在冰箱冷藏可以放3天,蛋挞是用鸡蛋液作为原材料,蛋液超过3天就有大量的细菌滋生,不建议再吃。蛋挞在冰箱冷藏温度在5℃,且用保鲜膜将蛋挞一个个包裹起来,避免串味以及细菌滋生。蛋挞从冰箱拿出来后若无异味才可食用,食用前用烤箱烤5-10分钟。

  蛋挞可以放冰箱保存吗

蛋挞可以放冰箱保存吗

  蛋挞是甜品,又是蛋液为主要原料的食物,放在常温下保存时间不会特别长,且大部分品牌甜品店售卖的蛋挞都是当天售卖,现烤现卖,逾期计废的,但我们自己买回来的蛋挞如果吃不完,一定要放在冰箱冷藏保存。

  冰箱冷藏保存蛋挞不能直接将蛋挞放入冰箱,容易出现脱水的情况,且冰箱中食物多,细菌微生物也存在,直接放入冰箱很容易串味,增加污染程度,用保鲜膜将蛋挞一个个包裹起来,或用盒子将蛋挞都装起来,再用保鲜膜密封盒子。

  冰箱保存蛋挞的时间在3天内,温度在5摄氏度比较适宜,如果温度低至0-4摄氏度,冷藏蛋挞最长不超过4天的保存时间。如果是常温下保存蛋挞,夏季最好不超过3小时,冬季不超过24小时,且蛋挞要用盒子装起来,不要暴露在空气中。

  冷藏蛋挞再次拿出来的时候,先用微波炉预热5分钟,将蛋挞放入微波炉继续烤制5分钟即可取出使用,如果用微波炉加热,记得在挞皮上洒点水,装蛋挞的锡纸壳是不可以放入微波炉的。

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