小白菜煮3-5分钟左右就能煮熟，在这个时间内能最大程度的保留白菜里面的营养成分，若是煮太久，不仅会导致口感较软，里面的营养也会大量流失。在煮小白菜的时候，看到小白菜叶片由绿转深，就说明已经煮熟了，关火等一两分钟就可以盛起来了。
小白菜需要煮几分钟
小白菜是人们生活中比较常见的一种蔬菜，几乎是一年四季都能在菜市场中看到，它在烹饪的时候也比较简单，只需要下水煮3-5分钟左右就能煮熟了，还能最大程度的保留里面的营养成分。
煮小白菜的时候不建议煮太久，否则不仅会让其口感变软，里面的营养成分也会大量流失，一般在煮小白菜的时候，看到它的叶子由绿转深，就说明已经煮好了。
小白菜怎么保存
买回来的小白菜一下子吃不完，可以放到阴凉通风的地方保存，不过最好是放到冰箱里面冷藏，存放之前不能用水洗，用水清洗之后会导致小白菜茎叶细胞的渗透压和细胞呼吸发生变化，造成茎叶细胞死亡和溃烂，影响保存时间的同时还会致其养分流失。
