辟谷5天减重大约能瘦8-20斤左右，一般情况下瘦多少根据个人体质而定，辟谷减肥的速度是最快的，但是减掉的只是身体内多余的水分，而脂肪却是很难减掉，最好不要选用这种方法来进行减肥。
辟谷减肥是通过少吃多动的方法来达到减重的目的，但辟谷的少吃甚至不吃的理念没有得到科学的验证，短期辟谷能有减重的效果，但长期辟谷会对身体健康造成损伤，要想减肥，必需将运动和因式相结合，选择富含蛋白质、纤维素、维生素的食物，少吃淀粉类主食、糖水化合物及糖分，这与辟谷的方法不一样。
减肥期间应吃简单的饮食，加工得越少的食物，营养成分保留得越高，所含的热量自然也比较低，在烹调的时候少放一些调味料，还能可以尽量保证食物的营养物质不流失掉。
尽量不要摄入脂肪过高的食物，比如肥肉、油条、煎饼、蛋糕等，同时还要减少高热量食物的摄取，高热量的食物很容易转换成脂肪，减肥期间要少吃肉，或者选择一些低脂的肉类，如鸡肉、鱼肉，多吃蒸煮食物，少用煎、炸的烹饪方式。
减肥期间适当摄入蛋白质，蛋白质可以帮助脂肪的燃烧，所以减肥的时候应适当摄入蛋白质，鱼、虾、海味、鸡肉等蛋白质含量高的食物，但是蛋白质摄入不宜过多，蛋白质过量会损害肝肾，每天都要控制好蛋白质的摄入，占总能量的百分之二十即可。
