麻油，也称香油，是凉菜或面食中重要的调料之一。麻油含有大量的维生素，能够抗衰老、保护心脑血管等，可谓好处多多，那么如何挑选麻油呢？下面一起来了解一下吧。
1、看国家标准GB/T8233！GB/T是指推荐性国家标准，对健康有保障。
2、“芝麻香油一级“这六个字一个都不能少！因为只有用水代法无添加，才被允许这样标识。只标识了“质量等级：一级”的，不要选。
3、优质麻油颜色纯正，无杂质，香气浓烈！市场上一些商家用低廉的食用油加香精等添加剂勾兑出麻油，这种勾兑的麻油有着大豆的味道，和芝麻的香气不一样，能够辨别出来。
4、倒一碗清水，放几滴香油下去。若香油迅速散开成薄膜状，则为优质麻油。
5、轻微摇晃油瓶，如果无气泡或少量气泡，则杂质、添加剂少，为优质麻油。
以上就是对于如何挑选麻油的全部内容。
