杨梅：杨梅原产中国浙江余姚，属于木兰纲、杨梅科、杨梅属常绿乔木，又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有很高的药用和食用价值，现分布在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区。果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。下面一起来看看杨梅什么时候成熟？
1、最早的杨梅在5月底成熟。不同地区成熟时间不同，气温较高地区，成熟较早，在5月底逐渐成熟；气温较低海拔较高的地区，成熟时间晚，在7月左右成熟。可以在不同时期选择不同成熟期的杨梅，这样食用的时间更长。
2、上市时间：杨梅的上市时间大约从4月左右就开始，上市期要早于成熟期1月左右，刚开始销售的杨梅甜度不够，相对成熟期来说，口感较差。购买杨梅可选在5月后，这样可以获得更好的口感。
3、杨梅是高钾低钠的食物，可以有效降低血压血脂，其中的钾离子可以参与多种生化过程，促进循环。可直接食用或加工成杨梅干、酱、蜜饯，酿酒等，杨梅中含有的果酸，可以促进消化，增进食欲。其中的纤维素和果胶可以促进肠道的消化，达到排毒通便的效果。
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