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黑车厘子和红车厘子的区别

颜色不同:黑车厘子的颜色是发黑的深红色、深紫色;红车厘子的颜色是相对较浅的红色。口感不同:黑车厘子果实的甜度会更高一些,而红车厘子的甜度会稍低一些。上市时间不同:红车厘子在6~8月份成熟,夏季能大量上市;黑车厘子在10~11月左右成熟。

挑选车厘子方法:车厘子果梗发绿的表明比较新鲜,发黑并且有些萎缩,或者果梗掉落,说明已经放了一段时间,尽量不要挑选。好的车厘子外形饱满圆润,而那些有坑,或者表面有黑块的,表明已经不新鲜。

颜色越黑的车厘子,说明味道越甜,因为昼夜温差比较大,所以导致车厘子颜色更深,这样种出来的水果糖度会高。越硬的水果,它按上去的手感会更硬一些,如果按上去软绵绵的,说明这个水果已经放的不新鲜,要重新挑选。

车厘子保存方法:放到冰箱的冷藏即可。需要注意的是,在冷藏前,不要清洗车厘子,也不要让它沾水,这样子会容易让它腐烂,可以在袋内放一层纸巾,可以保持它的干燥,这样的车厘子可以放得更久,但是最好是尽量及早吃完。

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