在北方地区马铃薯是一年四季必备的蔬菜水果，不但北方地区的农田和气侯合适马铃薯的生长发育，并且也很好储存，但有一点特别注意，便是马铃薯若是储存不太好就非常容易发芽，那么保存土豆不发芽的秘招有哪些呢？
1、别用包装袋存马铃薯：存储马铃薯的关键所在控制溫度。马铃薯的适合储藏溫度为3℃～5℃，空气湿度90%上下，这时块茎不容易出芽，或出芽非常少，也不容易发皱。因此，应把马铃薯储放在阴面的超低温处，切勿放到包装袋里储存，由于包装袋会捂出热流，让土豆发芽。土豆发芽后，芽孔周边便会带有很多龙葵素，它是一种神经毒素，会抑止呼吸中枢。
2、装个苹果：土豆芽中带有毒的黄酮，人服用后会导致腹痛、头昏等食物中毒症状。假如你一直在存储的马铃薯正中间放好多个苹果得话，就可以大大的增加土豆发芽的時间。由于苹果会造成一种称为丁二烯的汽体，具备阻拦土豆发芽的作用。具体方法，是将马铃薯放到一个薄膜袋内，里边再放上一个苹果。马铃薯与苹果的占比一般为10：1就可以。但是，苹果释放出的丁二烯只有减缓土豆发芽的速率，而不可以完全阻拦其出芽，运用所述方法一般可将马铃薯取得成功储存2月上下，時间再长就不行。
3、挑选性价比高的马铃薯，清洗后晾晒：随后，往锅中放水，加温到70%上下，放进食盐水(水、盐的占比为10：1)，充足拌和后停战。然后，趁着热把马铃薯放进水里，侵泡1—1.5分鐘，捞起来晾晒，放到干躁处，能够储放很长期，且不发芽，用这类方式，不适合将马铃薯放进包装袋中储放。
4、用透气性的网袋放到阴凉处：也有些人喜爱给土豆包上保鲜袋放到电冰箱里，这类方式尽管能避免马铃薯受到影响，但过度消耗电冰箱室内空间，并且买马铃薯的钱通常还抵不了耗用的水电费。因而，可以用透气性的网袋把马铃薯归整在一起，放到家中led背光的阴凉处，还可以在楼角放些沙，以维持溫度和干躁。
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